三月三吃什么三月三吃什么野菜 _生活百科

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1、3月3日吃荠菜煮鸡蛋、蒿籽粑粑、五色糯米、艾叶粑粑、鸡屎藤等。
2、荠菜煮鸡蛋：春天是吃荠菜的季节，荠菜的谐音是“聚财” 。荠菜，又称地菜、田小儿菜等。是长在田角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅可以祛风除湿、清火、腰腿不痛，还可以预防春疫。所以民间有句话叫“三月三，荠菜是灵丹妙药。”民间谚语。
3、五色糯米饭：每年农历三月初三或清明节，壮族人都会蒸五色糯米饭庆祝节日。五色糯米，因其黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。壮族人把五色糯米视为“吉祥”、“丰收”的象征，是招待客人的极佳食品，也是祭祖的供品之一。壮族人非常喜欢五色糯米饭，但由于语言差异，不同地区的壮族人对五色糯米饭的称呼也不一样。有的叫能，有的叫黑米、绿米、五色米、花米等。
4、号子坝：传统江南354号子坝也叫号子坝。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。每年农历三月初三吃艾草饼是安徽江淮、江南一带汉族的传统民俗。每年三月，我家采摘巴赞蒿的嫩叶，洗净，然后和糯米、糯米粉拌在一起，做成扁圆形的巴赞，放入锅中用大火蒸熟。它尝起来又软又糯，又甜又好吃。而吃艾草饼的习俗，是为了纪念逝者，同时也是为了祝愿大家健康长寿，不受邪灵侵扰。
5、叶粑粑：三月三是壮族的歌节。这是一个家庭祭祖和祈福的节日。这一天，你也要吃叶粑粑。艾叶是一种中草药，是一种用途广泛的食品。南方人一直吃艾叶做的好吃的。糯米粉做的艾叶粑粑是我们今天要吃的传统食物。
6、鸡矢藤：农历三月初三吃鸡矢藤是广西北海当地人的传统习俗。将鸡矢藤叶和大米混合研磨成粉，然后制成鸡矢藤面条。香甜可口，是当地人喜爱的小吃。相传农历三月初三是中华民族人文始祖黄帝轩辕氏的生日。北海人民纪念这位伟人。
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