在早餐中尽量增添花样,让工人们有选择的就餐 。为了保证住住宿工人们的身体发育需求,让工人们吃到花样,全体员工克服人多,时间紧等多种困难,将小锅菜变为大锅菜来做 。
食堂里饮食卫生做得不错,领导通过活动看了以后,对学校里食堂工作很满意”等 。为了宣传食堂工作,在工厂开放日中食堂还和其它部门一样,做出了展板,受到好评 。
总之,我们的食堂之所以能做到以上几点,是因为全体员工都能把工厂看成是自己的家,一方面,他们都非常珍惜这份来之不易的工作岗位 。另一方面,他们都有一颗爱心 。
但是,我们也还存在一些需要改进的地方 。例:要进一步从工人工作需求出发,不断研究和改进工人们就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜 。
同时,还要不断改进工作方法,多关心爱护工人们,在售饭服务中,注意工作方法和技巧,做到让工人们高兴而来,满意而归 。使食堂工作做更上一层楼 。
9.帮我找一篇食堂工作人员用的总结食堂服务承诺
热忱为大家服务,让健康陪伴你们 。
工作总结
作为服务行业,各个方面都应比别人做得更好 。受公司的委托,我分管的各项工作,其宗旨是工业区服务的 。因此,如何找准差距,做好服务工作,是摆在我面前的课题 。要安排好近五百人的餐食,尽管是件“众口难调”的事,但是本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点,为了员工的健康,会公司领导一起管员工营养配餐的厨师一道,根据季节变化,在市场允许的前提下,尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱 。让员工吃得卫生、营养、吃出健康 。
做的工作主要是:
一、在近五百人就餐的营养餐管理工作中,始终把食品安全放在首位,针对食堂过去在食品加工环节安全卫生方面存在的薄弱环节,补充修订了《安全卫生管理奖惩制度》,对食品加工过程的安全卫生提出了更加祥尽的要求,落实了目标责任 。通过《制度》的实施,食堂的安全卫生工作有了很大的改观,使得各项工作更加落实到位,避免了食堂餐食食源性疾病的发生,确保了员工的就餐安全 。食堂的安全卫生工作上了一个新台阶 。
二、以主人翁的精神关心食堂的建设发展 。为了尽快达到“市级示范食堂”的标准,在公司领导的大力支持下,加大管理力度,及时更换、添置所需硬件设施、设备 。顺利通过任达物业对食堂分级量化等级达标的检查,喜获“示范食堂”的光荣称号 。
三、时时处处按照“服务员工”的要求规范自己的言行,严格要求自己,踏踏实实、兢兢业业地做好本职工作,无论严寒酷暑,坚持每天起早摸黑,尽心尽职地坚守在自己平凡的岗位上 。
今后我仍要一如既往,做好本职工作,为员工的健康服好务 。现在我们已经在着手为明年我食堂申报“食品卫生信誉度A级单位”,以及深圳市“员工食堂分级量化等级达标示范食堂”的复查工作做准备,为任达集团的建设发展增光添采,无愧于“服务员工”这个光荣称号 。
10.食堂一周小结怎么写第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事 。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗 。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等 。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识 。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫 。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位 。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转 。