一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想 。一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心 。
制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱 。通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度 。
【食堂个人总结怎么写】他们在业务上相互学习，取长补短 。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦 。
在生活上互相关心，热情帮助 。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象 。
二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生 。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关 。
同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实 。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量 。
购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理 。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用 。
在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金 。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好 。
严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不浪费 。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载 。
为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫 。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评 。
食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺好防滑垫，注意热饭、热汤的保管 。因此，一直已来，食堂工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定 。
三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障 。为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还积极主动协助学校做一些其它工作 。
在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了疾病的感染与传播 。平时遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便 。
有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作 。四、不断提高饮食质量，让领导放心 。
为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察平时工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督 。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进 。