牛肉和什么包饺子好吃牛肉饺子馅配什么蔬菜牛肉饺子馅配什么蔬菜做饺子好吃窍门 _生活百科

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练习：
1.大葱洗净切段，辣椒用温水浸泡，大葱切碎；
2.将花椒水过滤，将牛肉馅倒入半碗花椒水中，大量顺时针搅拌；
3.在肉末中加入葱花，加盐和适量鸡精，然后加入花生油和少许香油，*再加入酱油；
4.芹菜洗净，控水，切成细丁，加入肉馅搅拌均匀。
【牛肉和什么包饺子好吃牛肉饺子馅配什么蔬菜牛肉饺子馅配什么蔬菜做饺子好吃窍门】2木耳材料：牛肉、木耳、温水、油、酱油、盐、鸡精。
练习：
1、黑木耳提前泡发，洗净切碎；
2.在牛肉中加入7勺油、一勺酱油、半勺盐、半勺鸡精；
3.加入切碎的黑木耳，搅拌均匀。配料：牛肉馅、胡萝卜、面粉、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
练习：
1.胡萝卜洗净去皮，用丝巾搓成细丝备用；
2.花椒用开水浸泡20分钟左右，捞出花椒，留花椒水备用；
3.在牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱花和姜末，搅拌均匀。分次加入辣椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉馅更结实；
4.将胡萝卜丝加入混合好的牛肉馅中，搅拌均匀。

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