黄莲蓉月饼和白莲蓉月饼的区别有哪些 白莲月饼和红莲月饼的区别


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莲蓉月饼(黄白莲蓉月饼)莲蓉月饼是一种以莲子为馅料之一的月饼 。莲蓉月饼按外观颜色分为“黄莲饼”和“白莲饼” 。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油的面团,所以是* * 。白莲蓉的馅料是由白莲和其他原料制成的 。
莲蓉糕的制作方法如下:
模具:月饼模具50克 。
配料(9-12份):面粉100克,转化糖浆80克,油20克,马蹄2克 。
馅料:莲子250克、冰糖120克、油15克 。
面:蛋黄一个,水少许 。
步骤:
1.莲子分为有红皮的和没有红皮的 。这次我没有红皮肤 。莲子先泡洗干净 。
2.取出里面的核心 。
3.加入冰糖和适量的水,在高压锅中加热50分钟 。看莲子的软不软,决定了时间的长短 。
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