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【每天不知道吃什么菜好】每天可以吃的菜有芹菜，胡萝卜，白菜，茄子，西红柿 ， 黄瓜 ， 辣椒，食用菌等 。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高 。此外 ， 蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高 。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素 。

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