海星能吃吗海星能吃吗怎么做好吃 _生活百科

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通常，我们很少看到海螺被用作菜肴，但海螺可以在烹饪后食用。虽然海螺的功效和作用比服用更有价值，但是雌性海螺的种子还是可以被我们服用的。
海星怎么吃
【海星能吃吗海星能吃吗怎么做好吃】一般来说，秋天来了，母海螺会提前准备产卵。这时候海螺籽就会像花一样粘在海螺的肚子上。我们可以把海螺拿走，把它的腿掰下来，海螺是不能吃的。然后，将海螺从中缝拉开，就可以取出海螺籽了。我们可以把海螺清洗干净，防水防火，水煮，蒸15分钟。取下籽盘，加入白米醋和芥末酱稀释液，可根据自己口味调整。浇上去就好了，很好吃，很油腻。
海螺的营养成分
海螺含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪、钙、铁、磷等多种基本物质。以及海螺人参皂、海螺皂甙等具有独特功能的物质。此外，由于海螺中不饱和脂肪的含量远高于陆地上生长的小动物，适合老年人适当服用，可提高记忆力，益脑益智。而且海螺的成分绝大多数都是蛋白质，属于动物蛋白。溶解后非常接近体内碳水化合物的比例。适合虚寒的人适当服用，能起到滋阴养血、强身健体的作用。
海螺的恰当作法
其实海螺的肉很少。一般我们生活中吃的话，海螺的腿都要掰断，只吃海星中间的籽和前列腺的位置。所以我们做海螺*的时候，要先把海螺的腿掰下来，然后沿着海螺中间的缝把海螺切开，去掉海螺籽。这时候我们可以把取出的海螺籽放入锅中蒸15分钟，然后取出，这样就可以马上在海螺籽上浇上酱油。
我们也可以用海螺鸡蛋羹。取四个海螺，去籽，然后放锅里煮，再取出海螺籽，撒上备用。用冷水搅拌两个鸡蛋。加入少量香油、盐和鸡精，隔水蒸。海螺籽的重量会沉到蛋羹的底层，所以整个蒸的过程中要看出来。穿好顶层凝固后，再用勺子洒一遍，让煮好的蛋液浮到顶层。那样海螺对称的包在蛋羹里，那种海螺籽蒸的蛋羹对称的包在蛋羹里，吃起来细腻可口。
海螺还可以用青枣和瘦猪肉煲汤，有滋补养生的实际功效。我们可以把海螺用小水泡一会儿，洗干净，把青枣和瘦猪肉切成块。然后所有的原料都放在水里煮。*最后用盐调味小火炖两个小时。
生猪肉和海螺也搭配在一起。我们可以将猪蹄筋切成块，加入姜片，放入沸水中焯一下，然后洗净控干，再将海螺用冷水洗净备用。另外，把胡萝卜去皮切成滚刀块，大枣和枸杞一起洗。*将最后锅里的水烧开，水烧开后放入所有原料，再烧开，然后放入汤中(或文火)煮两个小时左右。服用时，放盐调味。
另外，因为我们都吃海星籽，海螺的腿，也就是壳，也很有营养。海螺含有多种营养元素和矿物质，具有消积消肿、补气的功效。可用于跌打损伤、风湿、关节痛、四肢麻木、关节痛。也可作为甲亢的辅助治疗。所以，吃完海参籽，我们也不用急着把壳扔掉。我们还可以在很多方面利用海参的壳，做汤对人体也很有好处。

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