6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚 。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作（其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷
人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平 。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资 。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品） 。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动 。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担 。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任 。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任 。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职 。
8、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密 。
9、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担 。合同期满，甲方不得扣除工装等费用 。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6一切后果自负 。
11、乙方须于 月 日 时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料 。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 。
四、本协议自签定时，甲方支付乙方公司管理费用共计
元 。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效 。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力 。
甲方： 乙方：
4.厨师职业人生规划怎么写厨师，最基础的本领是那几点？ 刀功是一个厨师最基础的功夫，想做好一个好的厨师，练刀功是第一步 。
优秀厨师必备： 一要成为一名优秀厨师追求的最高境界 。优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才干使厨师走向成功，在行业内有所建树 。
因此说：厨德是当好一名厨师的根本 。怎么样在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的 。
良好的厨德主要包含下列四地方的要素：一是要热爱行业，立足本职 。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功 。
一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的进程都一定立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本 。二是要踏实工作、精益求精 。