餐厅收银年度大会总结怎么写( 二 ) _收银

严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。
3、对内、对外协调方面协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题，为酒店为个人提供合理避税的依据。
（三）以效益为目标，抓好销售工作市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。
为了巩固老客户和发展新客户，在2006年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。
开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。3、自8月5日开业以来完成销售总额2583782.4万元，完成率110.7% 。
房券销售330套，会员卡销售18张。4、投诉处理。
本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，试营业 5个月以来，销售部共接待并处理宾客投诉约65起，为酒店减少经济损失近万元，争取了较多的酒店回头客（四）以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门。
2.收银员的年度总结怎么写说实话，收银员是个累死人赔死钱的工作，他们每天要站着工作那么久，上班期间大脑得保持足够的清醒，精神必须高度集中，服务态度还得好，一不小心就赔钱，而且被投诉的几率也大。
首先，得遵循以下工作制度：1. 收银要唱收唱付，您好，共多少，收您多少。找您多少。
双手接顾客的钱，双手递给顾客找零的钱，并带上收银小票。顺带提醒顾客请点一下钱。
2. 20元以上的都要过机验钞。3. 找顾客零钱尽量找新的钱，破旧的缺角的要兑给店长存入银行。
4. 不要当着顾客和新来的同事动钱箱下面的按钮开钱箱。收银除了遵循必要的收银制度外，还要防止被骗.下面是一些案例供初入这个行业的在今后的工作中参考，希望能够帮到更多的人！案例_extended="true">1 _extended="true">顾客给一张真100元，营业员问是否有零钱，他说有。