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雌梭子蟹9月份吃，雄梭子蟹10月份吃。10月份以后，雌梭子蟹的蟹黄开始变硬。这时候的公梭子蟹膏浓而腻，肉质鲜美，也是最粘稠丰富的时候。蟹黄和蟹膏是整个三疣梭子蟹中营养价值最高的，富含人体所需的各种营养物质。
一、九月份梭子蟹公的好吃还是母的好吃
九月，雌梭子蟹好吃。此时，雌梭子蟹的蟹黄最厚，雄梭子蟹的白胶较少。当雌梭子蟹的卵开始变硬时，雄梭子蟹的脂肪就在慢慢积累，长成了蟹膏。这个时期的蟹膏也是最粘稠丰富的。母蟹越长，蟹黄就会越多。
想要在最好的时间吃到合适的梭子蟹，就要学会区分公梭子蟹和母梭子蟹。如果梭子蟹腹部呈三角形、尖形，则为雄性；如果是圆形或椭圆形，则为雌性；如果梭子蟹肚脐尖而窄，则为雄性；如果又宽又圆，则为女性。

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