文章插图
1、铜盆鱼切干净，准备少许姜蒜和胡椒粉 。
2、把锅里的油加热，加点盐，防止煎鱼时粘锅 。
3、油热的时候，把鱼放进去 。
【铜盆鱼 铜盆鱼营养价值】4、煎至棕色，然后翻面 。
5、两面煎一下，在锅边撒一点料酒，然后把酱油浇在鱼上 。
6、加入姜、蒜、胡椒、盐、糖和米醋 。
7、加了一大半鱼后，大火烧开了 。
8、煮至汁液浓稠，加入洋葱调味，出锅 。

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