文章插图
1、材料:大闸蟹、姜4根、蒜(适量)
2、买螃蟹的时候记得让店家帮你刷干净绑好,防止操作不当夹到手!
3、将大蒜拍松,切成颗粒,切碎 。姜切半,切成丁 。
4、再刷一遍螃蟹 。
5、将姜片放入蒸锅,将螃蟹放在姜片上 。
6、盖上锅盖,烧开,转中火蒸10分钟 。
7、再取一个干净的锅,锅里放油,加热,将热油倒在姜蒜沫上滋养,激发香味 。
8、加入1勺酱油和2勺香醋,做成一碗汁 。
9、上蒸锅蒸,中火蒸10分钟,然后取出螃蟹 。
10、把绑螃蟹的草绳剪掉,把螃蟹放在盘子里 。
11、1要品尝螃蟹的真味,最好是洗手直接抓,这样才能享受到原汁原味的自由味道 。金黄的肉蟹,配上姜醋汁,味道清新爽口,回味无穷,好吃到吸手指 。
【螃蟹怎么蒸好吃 螃蟹怎么蒸好吃又简单】
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