黑鱼汤的做法：1、黑鱼洗净切块，备好姜片、葱花；2、油烧热，用小火煎鱼，直至鱼块边缘呈金黄色；3、加入清水，倒入适量料酒，加入姜片，加盖炖煮；4、待鱼汤变成白色，加入适量盐调味，撒上葱花即可 。

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黑鱼汤怎么炖好喝又营养
【黑鱼汤怎么做？黑鱼汤怎么炖好喝又营养？】食材准备：黑鱼一条，生姜6片，大葱、小葱各2根、木耳少许
1、乌鱼清洗干净切成块控水，鱼里面的黑衣一定要弄干净；
2、生姜、大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用；
3、热油煎鱼，将鱼块煎至两面金黄；
4、放入生姜、葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮；
5、几分钟后鱼汤变得浓白，加适量盐调味，撒上小葱花即可 。

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