这样才能准确检测出,哪泡茶更好,而哪泡茶最差。
这么一对比,用数字来量化,就更直观了,马上就能分出胜负。
一款茶能泡15冲,另一款只泡到第8冲味道就淡得不行了,谁更耐泡?答案一目了然。
用数字来衡量耐泡度,最直接。
可如果变量不同,比如投茶量少了,或是闷泡了,甚至仅仅凭着自己的感觉和印象来对比,都是不准确的。
太主观,太片面,是不可采纳的。
文章插图
《5》
遇到一泡好茶,往往会不自觉地感叹,太耐泡了!
的确,丰厚的内含物质,带来的就是源源不断地养分释放。
但是,有时候也有意外。
不恰当的冲泡,会让好茶变得不耐泡,表现一落千丈。
所以,判断茶叶耐不耐泡之前,先要确定自己的冲泡方式是否得当。
否则,得到的结果就没有太大的意义。
耐泡度与否,可以在一定程度上判断茶叶的品质。
当然,它不是绝对的。
如果只盯着耐泡度,很有可能会陷入困境,以至于喝不懂白茶。
茶叶好不好,还是要靠喝的。
香气滋味好,汤水醇厚稠滑,耐泡度佳,方为真正的优秀。
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冲泡白茶,不能闷泡,那需要醒茶、润茶和洗茶吗?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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