大家好,小编来为大家解答以上的问题 。蒸蛋怎么做好吃又嫩,蒸蛋怎么做好吃又嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、材料:鸡蛋、虾、料酒、盐、油 。
2、1、鸡蛋打散,倒入冷白开 。
【蒸蛋怎么做好吃又嫩 蒸蛋怎么做好吃又嫩】3、搅拌,放入适量盐和料酒 。
4、2、把蛋液表面气泡用勺子撇掉 。
5、锅内水烧开,把蛋液放入锅内蒸 。
6、3、剪掉虾须,剥掉虾壳,除去背部和肚子上的黑筋,加入少许料酒,盐,腌5分钟 。
7、用开水氽一下 。
8、4、待蛋液表面凝固,摆上虾,再蒸几分钟,放少许油,出锅即可 。
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