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1、肠粉起源于广东老西关地区的汉族传统小吃 ， 早在清代末期 ， 广州西关街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声 。
【广州肠粉简介 广州肠粉图解】2、那时候 ， 肠粉分咸、甜两种 ， 咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等 ， 而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果 ， 再拌上炒香芝麻 。
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