胡萝卜的功效与作用及食用方法胡萝卜的功效与作用及食用方法是什么 _生活百科

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1、胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜，富含糖类、脂肪胡萝卜素，维生素B1和B2、维生素A，铁等营养成分。
【胡萝卜的功效与作用及食用方法胡萝卜的功效与作用及食用方法是什么】2、2、其中胡萝卜素有造血功能，能改善贫血或冷血症，还可在体内转化成维生素A可以益肝明目，保护视力，预防夜盲症，还能有利于骨骼生长，增强机体免疫力，预防细胞癌。
3、3、胡萝卜中还含有植物纤维，能够增加肠蠕动，起到通便减肥之功效。
4、并有降血压，抗癌防癌，美容作用。
5、不宜与辣椒、白萝卜一起食用；炒炖时不宜放醋；脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜。
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