怎样腌制糖醋蒜怎样腌制糖醋蒜好吃窍门 _生活百科

【怎样腌制糖醋蒜怎样腌制糖醋蒜好吃窍门】小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于怎样腌制糖醋蒜这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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1、材料：大蒜10公斤，糖350克，白醋7公斤。
2、想要腌制糖醋蒜，就得选择新鲜的白皮蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜会比较辣，所以你得选择新鲜的新鲜蒜，要有新鲜的皮，蒜头完好无损。
3、把大蒜的皮剥掉，留下2层新鲜的皮，把大蒜的根剪掉，在茎上留下三四厘米的茎。去根的时候可以把根挖深一点，方便品尝。
4、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他密封容器。使用前，应该用开水消毒。所用容器应密封，无油和生水。
5、接下来，我们开始烧开腌制糖醋蒜的水。以10公斤大蒜为参照，加入10公斤大蒜、350克白糖、7公斤白醋，在锅中加入适量加糖加醋的水，煮沸后放凉备用。
6、其他方法：一是红糖、陈醋，同样煮；二、白糖、醋、酱油，煮；第三，用白糖、盐、醋煮。熬汤的时候，如果原料没有那么多蒜，可以选择适量的糖醋。煮的时候可以调味，加入适当的糖醋调味。
7、将准备好的大蒜放入容器中，将凉透的糖醋汁倒入其中，以淹没大蒜2寸为宜。封口后放在阴凉处腌制一个月左右再食用。

怎样腌制糖醋蒜 怎样腌制糖醋蒜好吃窍门

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