|古老，是一种荣耀，当且当述说自己的信念之时｜美酒启示录22 |边界|白酒|李渡

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文 / DJ
穿过狭长幽秘的古街，走进幽深古老的院落，多少故事宛如渍痕斑驳的老屋和街道，在岁月的风霜中褪去本色，纵有文字深锁，记忆却玄断曲残。而氤氲在李渡古镇上空的酒香如影随形，仿佛在幽然诉说着千年往事，历久弥香的微醺况味，反而令人觉念它才是这里唯一的清醒。
【|古老，是一种荣耀，当且当述说自己的信念之时｜美酒启示录22】人，既行走在世界的中心，亦停泊于世界的边缘。所以，我们每个人即是历史的边界、地理的边界、族群的边界、一切信息的边界，而一切的边界又终因我们的观念的边界改写而改写。
曾经的凤阁龙楼、玉树琼枝，只作眼下的幻影烟萝，更或是垂死的荒原——如果我们以独夫的鄙琐为尘埃；
而不灭的文明信念，哪怕只是缩小在一爿酿酒遗址，凝结为一滴美酒，我们以品味与冥想即可感受其生命的延续和精神的永存——之于李渡元代烧酒作坊遗址，以及正在兴建的国宝李渡酒庄，这种信念即凝结着一种崭新的行业视角，白酒进化的起点。它蕴藉着白酒新文化之思，更高扬着一种对文明血脉、对真善美的信仰——只待我们精心发掘与悉心呵护。
白酒是一种美，酒庄是一种善——这就是李渡人的信念。
它以国宝李渡酒的美、国宝李渡酒庄的善，正在为白酒打开一扇通往未来之门。
而以此观念贯看星布中国各地的古镇、酒庄，中国酒庄的蓝图大致可以描绘出：
酒庄的物质文化是其“地” ，关乎生存，让人拥有生存的依靠——酒庄是地方的“文化景观”；
酒庄的非物质文化在于“人” ，关乎生活，让人的生命充满艺术色彩——酒庄是地方人的“意义场”；
酒庄的精神文化则行于“天” ，关乎生命，关乎善和美，让这里的生命充满意义，活出价值，活出精彩。
也许是时代的脚步太快，我们已习惯于从经济角度看白酒，从文化的角度看白酒仅仅是近二十年的事情。因此，我们对白酒文化所含蕴的能量，包括民族的亲和力和凝聚力，缺乏本质的信心，也就只是停留在政治和经济遗产的认识和利用上。而文化的主体是个体，天地人三才，因人方成体系。如果我们忽视了个体、忽视了地方，其实是没有看到生命无可替代的感性价值和本质意义。
名酒文化模糊了家乡的边界和意义，然而，即使是现代人也难以真正逃离自己的故乡，我们总是在逃离——回归——再逃离——再回归中盘桓。值得庆幸的是，故乡就在那里，它或是原模原样的古街，或是原汁原味的美酒，或是乡音乡情的方言，故乡酒作为超越地方的文化符号、精神纽带，使得故乡这一文化共同体得以赓续。即使故乡酒已经沦陷，它以故乡之名依然可以激扬游子之情，它的能量与体量都不会比名酒更小。
我们不免可以这样表述——李渡元代烧酒作坊遗址以及国宝李渡酒庄，不只是传统文化的遗产，而是活化文化的手段；也不只是精神，更是一种荣耀；是以生命见文化，以文化见文明的荣耀。
再以此荣耀观照白酒文化与白酒文明，它让白酒的本质价值和意义更加显在——美酒肇始于自然，天然与人相欢，因其愉悦身心，在感性的品味之上也自然多了一层审美的精神享受，于是美酒自然成为人能够达到精神的梦想家园的证明。
这梦想的精神彼岸，正如尼采崇尚的酒神精神，感性、愉悦、生生不息，且饱含审美、希望、活力，它蕴藏于美酒，充盈着人生，并如同美酒对于生命的慰藉，至今依然呵护着我们每一个人，当我们面对痛苦、险境和未知，这种美的愉悦总能激发出生命最原始的活力。