|你家里的陶瓷餐具可以作为传世之宝吗？ |陶器|瓷器

陶瓷餐具
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相信好多人小时候都有过这样的疑惑，在参观博物馆陈列的那些陶瓷制品后，迷惑地端起自己的小陶瓷碗，左看看右看看：明明自己的陶瓷碗也很好看啊，为什么人家那些陶瓷制品动辄拍出几千万的天价，而我愚蠢的小碗就只能在微波炉里转几圈呢？

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现代批量生产的陶瓷

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博物馆中精美的陶瓷
抛开陶瓷器具上凝聚的古代人民的智慧和文化结晶外，现在用的陶瓷器具和古代的陶瓷制品还是有很大差别的。其实，陶瓷只是一个笼统的概念。陶和瓷，本就是两种不同的制品。要弄清这一点，故事还要从新石器时期讲起。

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现代制陶技艺

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甘肃窑洞出土的陶器文物
在距今六千多年的时候，我们的祖先第一次从大地中挖出一坨坨的泥巴，在一番操作后扔进火堆里，诞生了人类历史上第一个精加工器具——陶器。虽然最早的陶器距离我们太过遥远，不过当时的制陶工艺从黄河中游地区灿烂的仰韶文化中可见一斑。仰韶文化保留了许许多多中华民族祖先精湛的制陶技艺。
仰韶文化是中华民族新石器时代繁荣时期的文化。在1921年，首次发现于河南省渑池县仰韶村。遗址中除了出土大量的石器和骨器外，还有大量的精美陶器，因此仰韶文化又被称为“彩陶文化” 。

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仰韶文化西山遗址
仰韶文化时期的陶器以细泥红陶和夹砂红陶为主，灰陶少见而黑陶更加少见。在仰韶文化的早期，陶器烧制温度低，烧出的陶器多为红色且质地疏松，而在仰韶文化后期，由于烧制陶器的窑的结构改变，红陶的质地也变得坚硬细腻。除了仰韶文化外，以人面鱼纹彩陶著称的半坡彩陶、龙山文化中的黑陶都是中华民族最为灿烂的文明结晶。

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仰韶文化的长颈双耳彩陶瓶
提到陶和瓷的区别，不少人其实都能说出一二来，诸如烧制的温度不同、陶的表面往往粗糙而瓷的表面光滑、上釉方式的不同以及透明度和耐水性不同等等。不过，真正让陶能够转变为瓷的契机是一种神奇的矿物——高岭土。

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块状高岭土

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景德镇的瑶里、东埠，产出大量优质高岭土
高岭土，严格意义上来讲通常是指粘土矿物中高岭石亚族。它们基本都呈现土状或粉末状，颜色差别也不太大，呈现出白色、淡黄色，都是瓷器坯的颜色。由于晶体结构不尽相同，高岭土亚族矿物又包括高岭石、地开石、珍珠陶土、多水高岭石和水铝英石等几种不同矿物。别看他们名字差别极大，实际上其中的化学成分没有太大的差别，因此这几种矿物都属于做瓷器的好原料。