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大家好我是佳哥，来自山东省临沂市 ， 地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法 ， 很高兴能回答这个问题 。【晒干的千张怎么做好吃 晒干千张家常做法】千张在我们临沂这边被称为干豆腐皮，干豆腐皮也是东北地区的特色豆制品 。区别于那种厚的嫩豆腐皮，干豆腐皮比较薄，口感稍微硬一点 。一般都是用来炖菜，或者是炒着吃 。今天借此机会给大家介绍干豆腐皮在我们临沂的两种吃法 。
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一[家常炒豆腐皮]
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