清明节吃青团的寓意青团是什么意思 _生活百科

青团是什么？听别人说不如亲自品尝，软糯香甜，Q弹可爱

你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。

我的家乡位于东北吉林，并没有食用“青团”的习俗，正是因为没有吃过，才会对“青团”产生好奇。
据说“青团”是由“艾叶和糯米粉”制做而成，里面包裹着豆沙馅，软糯香甜，有些类似于我们吉林的“粘豆包”，用粘用甜，看着就好吃。

【清明节吃青团的寓意青团是什么意思】真正品尝“青团”是我在乌镇旅游时吃的，乌镇很美，满足了我对江南水乡的一切美好想像“小桥、流水、古宅” 。

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进入乌镇有好几个入口，我没有选择从热门的景点入口进入，而是从没有过度人工修缮的老街区进入观光的，由于知道的人少，所以游人也少，古旧的街道、店铺、石桥更有可观性。

在这条老街上我看到一家卖“青团”的小店，小店很古朴，都是木质的，看起来很古旧，应该是未经翻修的古老建筑吧！原汁原味很有韵味。店内很小，桌子就两张，没用其它食客，老板娘很善谈，看我是外地人，不仅给我科普了“青团”的由来，还给我讲解了她们为什么喜欢吃“青团” 。

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“青团”下面还垫着一块竹叶，闻起来有一股淡淡的竹香，和“青团”很搭。
品尝了“青团”，老板娘又向我介绍了她们当地的“酒酿圆子”，我没有吃过，觉得新奇，就点了一份。

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口感挺好吃的，软软糯糯的小团子，汤汁是甜的，带着甜酒的味道。可能是我平时不太饮酒的原因，对于这种酒味甜品吃一点还可以，多吃就有些头晕晕的，所以剩下的就赏给男朋友了。

对比一下，我还是更喜欢吃“青团”，有一种吃家乡“粘豆包”的感觉。

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青团是什么？
青团是清明时节特有的美食，也是浙江宁波市一带的传统点心，在我的家乡人们又叫艾蒿馍馍
在我的家乡，到了吃青团的季节，人们郊游踏青都会去乡下采摘最嫩的艾蒿，回到家中做艾蒿馍馍，有圆的，有扁的，有甜的，有包肉馅的，有蒸的，有油炸的......
各种各样的艾蒿馍馍中，我独爱妈妈做的，妈妈每次做都是艾蒿馍馍吃到饱，才算够，下面就给大家分享一下妈妈做艾蒿馍馍的两种方法
第一种我最喜欢的油炸艾蒿馍馍是这样做的，鲜嫩的艾蒿摘回来后洗净，开水开后下艾蒿焯水5秒后捞出，时间焯的太久艾蒿就会变黄失去清香味，艾蒿过冷水后用料理机打碎，没有料理机可以直接用刀切碎，这时处理好的艾蒿中加入适量的糯米粉，和成糯米团，用手压扁，下锅小火慢炸，炸至两面金黄，装入碗中撒上白糖
第二种是做好后可以放在冰箱里保存的艾蒿馍馍，新鲜的艾蒿洗净，水后开焯水5秒捞出，过冷水，用料理机打碎，打碎的艾蒿中加入糯米粉，和成糯米团，包上自己喜欢吃的馅，水开后上锅蒸15分钟就可以啦，这种一次可以多做一些放冰箱保存存

清明节吃青团的寓意 青团是什么意思

清明节吃青团的寓意青团是什么意思