土豆炖鸡的做法大全家常菜土豆焖鸡的家常做法( 二 ) _生活百科

二、为什么要先把酱汁调好？
原因：因为煎好的鸡块已经是金黄的了，后面不宜再多炒了，酱汁先调好可以节约炒的时间，而且调好的酱汁已经先味道融合好了，能让鸡肉入味更均匀，效果更好。
三、为什么要把鸡块煎至两面金黄？
原因：鸡块煎至金黄会更香，不会有腥味，同时煎黄之后的鸡块，加水煮的汤汁也会更鲜浓。

文章插图
一道鲜香味浓的土豆焖鸡就做好了。这道菜其实本身还是很简单的，主要土豆别切太大，不然不容易熟，其他都不怎么费时间，喜欢吃土豆和鸡肉的朋友，可以在家自己做做，只要注意火候别大了，基本不会有什么问题。

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