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炒饭好不好吃选用的饭是关键，一定要用隔夜饭 。炒饭配菜很多，根据自己口味添加，比如洋葱、鸡蛋、胡萝卜、青菜、香肠、豌豆等等 。
步骤:
1.锅里放油烧开，加入配菜翻炒；
2.鸡蛋打散倒入锅中搅匀；
3.倒入准备好的米饭，翻炒到熟，加入葱花等 。
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