燕麦片代替主食可以减肥吗用燕麦代替主食会瘦吗 _生活百科

减肥长时间吃燕麦片，只要燕麦片的品种选择正确，长期当主食是没有问题的，有助于减肥。
在世界八大谷类作为中，燕麦的国际化地位是无法撼动的，其食用价值被更多的科研结果证实。

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用燕麦做科研的很多，比如北京大学公共卫生学院李勇教授，就做过这方面的研究，发现2型糖尿病人在控制血糖方面如果每天食用50-100g内蒙古裸燕麦就可以达到很好的饮食干预效果，同时会控制血糖和血脂，间接取得控制体重的效果。
一、燕麦成为第三主粮由来已久
很多人在超市里购买燕麦，所以会误以为只有国外才有燕麦。
事实上，我们国家是燕麦种植的大国。
据世界权威学者考证，中国的西部、地中海北岸、西亚的伊朗高原、东非的埃塞俄比亚高原是世界燕麦四大起源中心。普通栽培的燕麦起源于地中海红燕麦和野红燕麦，而裸燕麦起源就是中国。
1935年，瓦为洛夫在《世界栽培物种起源八大中心》中指出：“裸燕麦起源于中国” 。
1960年，斯坦顿在《燕麦及燕麦改良》书中说“大颗粒燕麦（莜麦）绝对起源于中国” 。
1967年，如考夫斯基在《育种的世界基因资源》中更进一步指出：“裸粒类型燕麦是地地理特有类型，在中国与蒙古国的接壤地带由突变而生，因此，这个发源地可以认为是裸燕麦初生基因中心。”

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随着研究的不断增多，也有人大胆推测，当年成吉思汗兵强马壮，是不是也是因为人、马都吃这种作物的结果。
因为在阴山之南，分布着包头、呼和浩特、乌兰察布等城市，这一代城市维度基本上在北纬41-43度，是世界上公认的裸燕麦黄金生长维度。燕麦在这一代称为“莜麦” ，
根据史料记载，在魏晋南北朝时期开始，这一代就开始种植燕麦，目前全国50%的燕麦出产自这里。

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唐代诗人李白，在《春日独坐，寄郑明府》中写道：
燕麦青青游子悲，河堤弱柳郁金枝。
长条一拂春风去，尽日飘扬无定时。
我在河南别离久，那堪坐此对窗牖。
情人道来竟不来，何人共醉新丰酒。
体现了春日对于家乡，对于友人的思念。有人推测李白应该是吃过燕麦，见过燕麦田。
人们习惯将大青山以南称为“前山”，以北一带称为“后山” ，当地有“三十里的莜面，四十里的糕” ，体现了莜面作为主食比较抗饿，确实在当地莜面和土豆是最长吃的主食。种植和当做主食食用的时间至少3千年。

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二、购买什么样的燕麦片更好
1.关于燕麦的分类
按照是否有麸皮分：皮燕麦和裸燕麦
国外的燕麦多数为皮燕麦，我国的多为裸燕麦。从营养学的角度，皮燕麦和裸燕麦加工的过程基本上是一样的，唯一不同的是裸燕麦的麦粒会更加完整的保留，因此一些微量元素会保留更多些。
按照用途分：饲草燕麦和食用燕麦
比如红燕麦主要用于饲料。
还可以按照燕麦的染色体等进行分类。
说这些分类的原因是为了更好的选择燕麦产品。因为皮燕麦更容易被压碎。

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