金橘是秋冬季节的时令水果,富含维A、维C、金桔甙,有生津止渴、化痰止咳的作用,同时能保护心脑血管,不仅营养价值高,还有辅助保健作用 。
金橘最简单的吃法就是洗净,连皮吃,对于维生素的保留是最多的 。
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要让化痰止咳的效果更好,推荐以冰糖同炖,做成糖渍金橘,吃的时候来两颗泡泡茶 , 也是很不错的 。下面分享一下我制作“糖渍金橘”的方法,希望对友有帮助!
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糖渍金橘配料:金橘:400g , 冰糖:160g , 盐:3g(可省略) 。
制作步骤:
1、金橘洗净,在表面纵向划上5刀,按扁,可用牙签去籽 。
2、煮锅里放入适量水,放入冰糖煮化后,加入金橘,中火熬煮至金橘皮变得透明,大概40分钟左右 , 调入盐拌匀 。
3、熬好的金橘放凉后 , 装入密封罐,冷藏保存,可以直接当零食吃也可以泡水 。
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做好的糖渍金橘滤除汤汁,还可以制作金橘马芬蛋糕哟,时令美食不容错过!我的头条号也做了详细图文食谱的分享 , 欢迎大家移步“文章”一栏查看相关食谱哟 。
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对于化痰止咳的食疗方法还可以试试冰糖炖雪梨,伙伴们你们平时有什么好的食疗方法,欢迎分享哟!
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