猪肉价格没降,市场的猪肉为啥价格差这么多 _农村猪肉为什么比市场便宜

2020年的物价总体偏高，很多肉菜价格涨到了大家难以理解的地步，例如小米椒涨至30元，大葱涨至8元，生姜涨到15元等等。相比之下，猪肉价格却持续高涨中，基本上都在25元以上，大家的购买负担比较大，生活成本也在加大。不过到了如今，猪肉价格却迎来了“4周连跌” 。
01、猪肉下跌在春节前猪肉价格就迎来了下跌，不过降价并不是太明显，而到了年后猪肉“补跌”情况加剧，整体消费市场低迷，猪价也在大幅度下滑，因此传导到市场上的速度更快一些。
2月26日，从农村农业部的数据来看，猪肉批发均价为39.05元/kg，同比跌了0.5% 。相比1月18日的47.64元/kg，跌了8.59元/kg，跌幅为18.03% 。相比之下，白条肉出厂价跌幅更大，截止2月25日均价为33.25元/kg ，比起1月14日的47.06元/kg，跌了13.81元/kg ，跌幅为29.35% 。

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如今的生猪均价已跌到了13元大关，如此低迷的猪价，也让很多猪农为此头疼。不过唐部长表示，如今的生猪产能大大增加，且陆续兑换成猪肉产量，猪市供应紧张的时刻已远离，今后供需还会持续宽松，到时候猪肉就会恢复原有水平。
从各地的零售价来看，猪肉价格跌幅比较大。首先从官方数据来看，猪肉价从今年1月第三周27.11元/斤，跌到了2月第三周25.54元/斤。
济南平阴的王女士表示，如今超市里的猪肉供应量比较多，不过购买的人并不是太多，在货架上还专门立了一个牌子提醒消费者。就拿后腿肉来说，年前28元一斤，不过如今降至23.9元/斤。

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九江地区的猪肉价格也跌了不少，在春节前，猪肉批发价45元/kg ，不过如今已降至38元/kg，降幅为12.4% 。一超市店长表示，年前猪肉27元/斤，如今已跌到了25元/斤。
网友刘先生表示，邢台农村大集上，五花肉价格已跌到了19-20元一斤，超市里价格依旧不低，达到了22-23元一斤。他购买了2斤猪肉才花了37元，如果是过去，一斤就要30元。
常州的一个网友表示，今天听家人说猪肉已跌到了20元一斤，他十分诧异，年前一斤还卖出31元的高价。本以为听错了，再次求证，还真的跌到20元，短短一个月就跌了30%以上。

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02、南方为何抱怨吃不起？近期不少文章写道猪肉已跌到15元，却引来了很多网友的不置信，在很多人看来，猪肉价格依旧没有什么变化，依旧在25元以上，甚至30多元，距离20元还很远，怎么能说猪肉下降了？
其实造成这种现象的，主因是各地的猪肉批发价差价比较大，且农村集市和城镇的猪肉价差也很大。

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①南北猪肉价格差距大
从2月27日的猪肉批发价来看，北京新发地为29元/kg，天津红旗市场为34元/kg，秦皇岛海阳市场为33元/kg ，邯郸天仙果品为36元/kg ，长治紫坊为38元/kg ，山西晋城为41元/kg，内蒙赤峰西城为40.5元/kg 。这些都是北方城市的猪肉批发价，总得来说，基本在40元以下，部分地区在35元以下。

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我们再看南方市场行情：长沙黄兴海吉星市场为44元/kg，长沙红星市场为45.2元/kg ，云南通海金山为46元/kg，邻水县农贸市场为46元/kg 。可见，南方猪肉批发价明显更高一些，普遍在40元以上，光是批发价就达到了20元以上，猪肉零售价自然是很难低于25元。