白菜鱼肉的做法大全家常鱼肉煮粥搭配什么菜 _生活百科

琳琅满目的早晨之美味中，那碗熬得米粒分明的鱼粥最是幸福与必须。道地吃法要沾着酥脆油条一起落入胃中，这顿下来有鱼有米元气十足，就算吃得满头大汗也是酣畅爽快，寒冷冬天哪挡得住想吃鱼粥呢？

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鱼粥的料理就不下数十种变化，具体搭配什么菜煮粥呢？其实都是根据自身需求，我今天分享的这道鱼粥虽然需要花点耐心守护，但是费工后的美味十分值得，周末就用这碗鱼粥当早餐吧！享受一下人生。

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蔬菜鲜鱼粥：这道粥方便，但有些复杂，为了营养美味，复杂了点。有什么关系呢？很适合给孩子吃或上班的人早餐吃唷。

这碗粥有满满的淀粉类、鱼类、香菇、蔬菜，一天所需的都有摄取到营养喔！
份量4 人份时间30 分钟
【食材】
无骨新鲜鱼柳（鱼肉切条）适量
包菜适量、地瓜适量
姜几片、盐巴适量
【粥米】
白米一杯、食用水7米杯，洗米水别倒掉
【做法】

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1.地瓜削去皮。切小块。泡水，姜切丝，泡水为的是去淀粉，不用吃太多淀粉。

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2.鱼柳放入料理盆里，倒米酒至一半。再加入姜。用手抓一抓，腌去腥味，包菜切丝，香菇泡软后洗净凹凹里的部份，容易夹着小砂子。

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【白菜鱼肉的做法大全家常鱼肉煮粥搭配什么菜】3.洗米两次（洗米水勿倒掉，请留下来备用），将所有食材倒入锅里。锅里加7杯米杯的食用水。

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4.等煮好后：将鱼柳一条条的夹到粥上面铺好排好，再加半杯的水煮约10分钟。

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5.将搅伴一下加几滴香油会更香。

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留下的洗米水可洗掉手上留的鱼腥味，也可拿来洗抹布?。?
：：料理笔记：：
将鱼肉豪迈的整条加入、或贴心切成容易入口的大?。?总之都是以「新鲜」取胜。烹调鱼粥大多采用很有特色的「半粥法」，以生米粒直接入锅熬煮所以汤头较为浓稠、米粒丰富而有口感，也因为从生米开始熬煮，粥体能确实吸收鱼肉精华，鲜甜度十分饱满。
鱼肉味道清淡温和，不管和什么食材组合都有很高的搭配性！举凡肉品、笋子、芋头、地瓜、香菇、各式蔬菜等等，鱼粥都能完美地衬托出食材的鲜美滋味。
芥菜

白菜鱼肉的做法大全家常 鱼肉煮粥搭配什么菜

白菜鱼肉的做法大全家常鱼肉煮粥搭配什么菜