【麻花怎样做香酥松软 小麻花怎么做的】感谢邀请 。做的好的小麻花 ， 香酥可口，非常好吃，我来说一个自己经常做的方法，做出来的小麻花非常酥脆 ， 用鸡蛋和面粉来制作 ， 接下来说一下做法流程 。

文章插图


首先准备以下食材:面粉500克，植物油80克 ， 鸡蛋3个 ， 温水100克，白糖200克，黑芝麻1把 。


文章插图


制作步骤:

1. 把准备好的面粉倒入面盆中，鸡蛋打散做成鸡蛋液 ， 倒入面粉中，接下来把油也倒入 。
2. 再分少量多次的放入温水，把它搅拌成絮状，用手和成一个光滑均匀的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟 。
3. 醒好面以后，放在案板上，再把它揉一下，然后用擀面杖把它擀成一个圆形的大饼 。
4. 用刀把大饼切成长条，粗细均匀，把切好的长条取出，搓成更长的长条，搓成小拇指粗细就可以 。
5. 然后两只手压住两头 ， 一前一后往里搓，搓完以后把两头收紧，中间卷起，再卷一下，这样折叠三次，做成一个麻花的形状，把多出来的面头给扣到里面藏起来 。
6. 全部做好以后摆放在案板上放整齐，起油锅，锅里放入多一些的植物油，加热到六成热 。
7. 开始把麻花一个一个地放入 ， 放的时候要注意用筷子不停的搅拌一下，不要让麻花粘在一起 。
8. 小火慢炸，把麻花炸熟炸透，把漏勺放在锅上面 ， 炸熟的麻花用筷子夹出来，放到漏勺控油，全部做好以后晾凉备用 。
9. 另外准备一个炒锅，加入200克清水，200克白糖，白糖冷水下锅，把它熬制一下 ， 熬的过程中不要老是去翻动 。
10. 等糖水冒了小泡以后颜色开始变色 ， 就把转到小火 。用筷子夹起一个炸好的小麻花，放到锅里面，打个滚蘸一下取出 。
11. 接着撒上一圈黑芝麻放在网子上，让它冷凉就可以食用了 。
    
    
    文章插图
    
    

烹饪小提示:

1. 熬制糖水的时候，水和糖的比例是1比1 ， 一碗水就放一碗糖，半碗水就放半碗糖，根据制作的麻花多少来配置就可以，熬制的时候不要总是去翻动它糖水稍微开始冒泡，准备变色的时候就可以下麻花 。
2. 最后撒的黑芝麻 ， 一定要选择熟的黑芝麻 ， 不要用生的 。
   
   
   文章插图
   
   

• 肉丝的做法家常做法 怎样做炒肉丝
• 华为手机支付宝健康码怎么弄,华为怎样快速弄出健康码
• 不用app怎么看抖音,怎样打开抖音APP
• 怎样设置来电时显示对方的照片,对方来电怎么显示照片
• 投标保证金会计分录 投标保证金会计分录是怎样的
• 初中女生怎么瘦腿最快最有效 初中女生怎样快速瘦腿又长又直
• 紫苏煮鱼什么时候放紫苏 紫苏怎样吃好
• 怎样才能让虎皮尖椒不辣
• 对母亲的回忆 怎样缅怀逝去的母亲
• 大明如何将手机照片修剪成圆形简单实用方法,怎样把照片修剪成圆角