饭前开胃菜,在我们这边多是指一些下饭小菜,要说吃什么开胃菜比较好,那就完全看自己的口味来决定了,我就说说 , 我们这边多喜欢吃哪些开胃小菜吧
第一种就是:
醋泡白萝卜,这种醋泡白萝卜,就是把白萝卜切成小块,在放到白醋里腌制着,最后在根据自己的口味,加入适量的糖,而且喜欢吃辣的,还可以在放点泡椒到里面,最后成品的醋泡白萝卜,还是非常脆辣爽可的
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第二种就是:
【什么食物开胃食欲大增 吃饭前吃什么开胃】凉拌海带丝,这个凉拌海带丝 , 就是属于比较常见的了,制作方法也比较简单,就是把海带切成一根根的海带丝,最后在用一些调料,把海带丝搅拌均匀就好了 , 这个凉拌海带丝,吃起来还是非常有味道的
第三种就是:
拍黄瓜了,这个拍黄瓜也是比较常见的了,而且制作方法更是简单方便,就是把黄瓜清洗干净,在用刀拍碎,然后在切小段就行,最后在拍几个大蒜 , 放一点调味料到黄瓜里面,搅拌开来就好了
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第四种就是:
糖拌西红柿,这个糖拌西红柿,是我们这里的特色开胃菜了,就是把西红柿清洗干净,在切成一片片的薄片 , 然后在放点糖 , 到切好的西红柿里面,最后搅拌开来就可以吃了 , 这个糖拌西红柿吃起来,是那种酸酸甜甜的味道,很是好吃
第五种就是:
盐水蚕豆,这个盐水蚕豆,也是我们这里特色开胃菜了,不过每次只有在蚕豆的收获季节才能吃上几次 , 制作方法也比较简单 , 就是直接把蚕豆给剥开,在把蚕豆放到锅里 , 然后往锅里放点水 , 盐 , 辣椒,花椒 , 八角等大料,最后点火煮熟就可以了
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在酒店做凉菜的时候,每一次酒席上都会有一些开胃菜!
爽口木耳就是其中一道菜!味酸辣非常开胃!制作也很简单!干木耳用热水泡发备用 。取 , 小米椒洗净切条 。洋葱切丝 , 小葱切段!将泡发好的木耳清理干净,放入盆中,以次加入 , 切好的小米椒,洋葱,小葱!鸡精一勺,味精一勺,白醋一汤勺!拌匀装盘即可!
PS:调料是一份的量!酌情添加!
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