12、倒入1小勺的香油、2勺半的生抽、2勺的辣椒油、1小勺盐、一小勺的鸡精 。
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13、用勺子拌匀后备用 。
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14、在锡纸碗底部放上适量的花甲垫底 。
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15、接着加入番茄丁，放上泡软的粉丝 。
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16、最上层放上新鲜的虾 ， 然后将刚才调好的配料淋在锡纸碗中 。（最后可以加入少许的清水，水不用太多）
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17、用锡纸将花甲粉丝包裹严实 。（包不好煮的时候会漏出来就不好了）
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18、取一个不粘锅，将包裹好的锡纸花甲粉丝直接放入锅中（这个时候锅中不需要加水，我们是需要借助锅里的热气将花甲粉丝焖熟） ， 如果有烤箱的小伙伴也可以放进烤箱里烤 ， 温度可以根据自己烤箱的温度来定 。
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19、接着盖上盖子，开中火，焖煮个15分钟左右 。（焖煮的时间根据你花甲粉丝量的多少量定）
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20、15分钟后打开盖子 ， 将锡纸花甲粉丝取出 ， 当心烫手 。
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21、将锡箔纸撕开后 ， 香气扑鼻 。
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22、趁热撒上一些葱花和香菜 。
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23、喜欢吃酸口的小伙伴可以挤上一颗小青桔 。没有也可以加点香醋 。
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24、这样一道家常版的锡纸花甲粉丝就做好啦 。
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25、吃的时候可以用小碟子分开吃，当心烫嘴 。
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家常锡纸花甲粉丝，做法非常简，味道一点也不必餐馆里的差呢，而且料还很足，比餐厅吃的划算的多了，拿来当零嘴解馋、正餐或者是宵夜吃都是非常棒的呢，简单又美味的做法分享给你 ， 如果你也喜欢的话有空的时候不妨在家也自己试试吧 。
小贴士：
1、锡纸建议多包个2-3层 ， 预防煮的时候漏出来 。
2、将花甲放入锅中，锅里是不需要加水的，直接干烧 ， 也可以放进烤箱里烤 。
3、配菜方面可以根据个人的喜好来添加，也可以加入一些金针菇、丸子等自己喜欢的配菜 。
4、最后喜欢吃辣的小伙伴也可以多加一些辣椒，我这里加的小米辣外加辣椒油辣度我觉得是够了 。
如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助 。
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需要材料-
- 黄蚬子（花甲）一斤（称了21个）
- 粉丝两块
- 小白菜适量
- 金针菇适量
- 料酒两勺
- 酱油，醋，耗油，蒸鱼豉油各一勺
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