电饭煲酸奶制作方法及步骤窍门 怎样用电饭煲做酸奶

自从媒体报导酸奶的各种问题后,就不敢买酸奶喝了,后来更过分的是看到有报道说酸奶是个大骗局,我们所知道的酸奶的益处全是人为制造出来的,好蒙?。挥忻廊菪Ч荒芴岣呙庖吡Γ荒芗醴实鹊龋崮趟械墓饣芬幌露枷杆榱?,我的心也快凉凉了 。可是,可是,等我回过神来后,有一个事实不能否认酸奶确实好喝?。煤染褪怯驳览? ,其他的喝完再想吧……
牛奶发酵才能生成酸奶,需要温度和菌种两个条件 。做酸奶需要有菌种 , 菌种一般有两个来源,一个是用前次的酸奶做菌种,这个方法的好处是容易取得,缺点是容易生杂菌 , 味道不纯 。另一个是买来的1克一小袋的菌种 , 一袋可以够一升牛奶用 。
有了菌种就需要考虑温度问题了,牛奶一般在摄氏三十度到四十五度发酵最好 , 没有酸奶机,家里的电饭锅可以做到 。一升牛奶与菌种放在容器里搅拌均匀,然后放到电饭锅里,盖好锅盖 , 按下保温键,静等二十四小时以后,新鲜的酸奶就做好了 。
做好的酸奶吃法有很多种,你可以尽情的发挥 。可以加糖后直接吃,可以做酸奶昔,做酸奶蛋糕,酸奶沙拉等等,不说了流口水了,赶紧先尝尝我做过的水果酸奶昔吧


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相对于用电饭煲,更建议用酸奶机来制作 , 对于温度的把控更加准确,制作酸奶的成功率更高一点 。


用电饭煲的做法:
【电饭煲酸奶制作方法及步骤窍门 怎样用电饭煲做酸奶】

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