虾仁蛋炒饭怎么做好吃窍门虾仁蛋炒饭怎么做好吃 _生活百科

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虾仁和鸡蛋是我们在生活中十分常见的两种食材，因为其含有丰富的营养成分，而且味道鲜美很受大家的喜欢。虾仁蛋炒饭更是营养富，每一口都让人回味无穷，下面我们就来说一说怎样做好一道色香味俱全的虾仁蛋炒饭。
准备的食材有：洗净的虾仁鸡蛋胡萝卜青豆米饭
调料有：姜蒜末料酒盐味极鲜鸡精生粉葱花色拉油猪油辣椒酱
步骤：
1，将洗净的虾仁放入碗中，放入姜蒜末、料酒、盐、味极鲜、生粉，用手抓匀，腌制十分钟左右备用。
2，胡萝卜去皮洗净，切丁备用；青豆洗净用开水煮熟，捞出备用。
3 ，起锅烧热，加入适量的色拉油，倒入煮熟的青豆、胡萝卜丁、适量盐，翻炒盛盘。
4，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，滴几滴水用筷子打散，锅中放油，倒入蛋液翻炒成鸡蛋碎。
【虾仁蛋炒饭怎么做好吃窍门虾仁蛋炒饭怎么做好吃】5 ，起锅烧油，倒入腌制好的虾仁，炒熟盛盘。
6，另起锅，锅中倒入色拉油和猪油（加入猪油炒制的饭会更香），倒入米饭，炒制均匀，加入少许辣椒酱（起增色调味的作用，少许即可），然后倒入炒好的虾仁、鸡蛋、青豆和胡萝卜丁，最后放适量鸡精，翻炒均匀即可。
一道色香味俱全，超级好吃的虾仁蛋炒饭就完成了！
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文章插图

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1、将大虾仁放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀；
2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；
3、下入虾肉片和葱翻炒；
4、放入米饭，加入精盐和酱油炒匀炒适，盛入盘内即成。

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