福州的特色菜福州的特色菜有哪些 _生活百科

上学时在福州呆过三年，那里的好吃的也是吃了不少，现在再回顾一下吃过的那些福州名菜和小吃。
1，破店蹄膀
我现在也不知道为什么他们叫破店，我只知道店里的招牌菜蹄膀非常非常好吃，蹄膀软到脱骨，而且带有闽菜特有的一点甜味。
蹄膀破店有很多家，当地的同学说我们去的是最地道的一家，可惜突然忘了是在哪条街。这是我最念想的一道福州菜。

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2.莆田卤面
剩下就是一些名小吃了，像这个莆田卤面，那时经常吃，除了青菜，面里加入了海蛎子，花蛤等海鲜，使得面条自然带有海鲜风味

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如果有机会去福州，我还想吃上两碗卤面，离开福州后每每想起在福州的生活，就自然得想起莆田卤面。
3.瓦罐
好像很多人知道南昌有瓦罐，没听说过福州的瓦罐，福州有很多瓦罐小吃店，点一个瓦罐汤，一个蒸饭，一份配菜就是一份完满的午饭。

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瓦罐煨汤点的瓦罐和沙县小吃店的瓦罐是一样的，都很清淡，又适口。
4.鱼丸
福州声名在外的小吃一定少不了鱼丸，他们说三坊七巷的鱼丸是最正宗的鱼丸，但是我觉得福州哪里的鱼丸都好吃。我最喜欢的是墨鱼丸。

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如果有机会一定要去三坊七巷转转，去尝尝三坊七巷的鱼丸。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验。欢迎关注我。
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