感谢题主的提问，说实话东北的家乡美食，在南方的菊子姐姐吃的真不多 ， 印象比较深的是东北菜馆里的酱大骨，那骨头真心不错，重点是肉多！但是如果让我评美食 ， 我还是说说我家乡的吧！感觉贵州和四川那边的美食更美^_^
比如像重庆的口水鱼
川菜之首回锅肉
广东佳肴蒜蓉粉丝蒸扇贝都是菊子姐姐的最爱?。。。∫黄鹄纯纯醋龇ò桑?
蒜蓉粉丝蒸扇贝制作流程

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1、食材
扇贝8~10个

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配料一：取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分待用

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配料二：红辣椒切细碎 ， 大蒜切蒜蓉，小葱切葱花待用

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调味料：蒸鱼豉油两汤勺，蚝油两汤勺

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2、加工
把扇贝外壳用硬刷刷干净，破开去掉内脏洗净，外壳跟肉分开 。壳留着别扔

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扇贝肉用料酒和生姜片腌制10分钟

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壳摆好盘，粉丝摆在扇贝壳上如图

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粉丝摆好后 ， 再把扇贝肉放上摆好

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锅里放油烧热 ， 放蒜蓉先爆香至微黄

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放入红辣椒一起翻炒均匀，再放入蒸鱼豉油和蚝油，少许盐（这里一定要少盐 ， 因为有了蚝油和蒸鱼豉油，咸味已经够了，当然口味重的可以再加点盐）

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炒好配料用碗盛起来 。再用汤勺一个个适量放在粉丝扇贝上，如下图所示

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一切就绪，锅里烧开水把准备好的扇贝上热锅蒸4~5分钟即可，起锅前撒上葱花点缀装饰，就可以上桌开吃喽

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3、摆台
一口一个都不过瘾
【中国美食省份排名前十 中国哪个省美食最好吃】

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