纯野生蜂蜜是什么颜色纯正野生蜂蜜 _生活百科

纯天然野生蜂蜜，纯野生蜂蜜真的好吗？
这个问题问的实在有点绕口，由于概念较为笼统，就不可能得出较为肯定的答案。字斟句酌后，发现问题的核心着重强调了如下两点:一是蜂蜜食材来源是否“纯天然”；二是蜜蜂是否属于“野生” 。
一.蜂蜜的食材来源
大家都知道，自然界不少植物的花、茎、果等都会分泌或含有原糖的汁液。蜜蜂通过采集和酿制，成熟后封盖做为储藏食料备用。需要指出的是，蜜蜂对含糖汁液的酿制过程，并非只是网友们常说的去除水分那么简单，而是酿制时经过口器的反复磨擦，有意无意中添加或混入了多达几十种的酶类、氨基酸等具有极高营养价值的微量元素。这些微量元素的加入，使人体本就难以消化吸收的原糖汁液，在酶化作用下基本转化为可直接吸收利用的葡萄糖等其它营养物质。时至今日，蜂蜜中所含的部分有效成份，仍然无法依靠现代科技来加以人工合成，正因部分成分无法合成替代，也便成就了蜂蜜独特的价值所在。由于蜂蜜具有甘甜醇厚的口感和很高的营养价值，人们或通过天然汲取，或通过人工养殖的方式来提供给人们当美食。也就是说，只要不是不良蜂农和黑心商贩用白糖熬制和其它方法勾兑的假冒蜂蜜，蜂蜜的原始食材基本来源于“纯天然” 。

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二.蜜蜂的“野生”问题
客观来说，凡人类饲养的绝大多数物种，都经过了慢长的驯化历程。但这种驯化本身只是在参考物种本身特性的基础上，按照人们的意愿去加以驯服，物种只是有限度的被动接受而并非物种所愿。假如这种被动接受被解除，仍有相当的灵性物种会重新回归到从前的原始状态，而仅有指盖大小的蜜蜂则更是如此。如果同一群蜜蜂，将她装进或诱进人们加工改造的箱体中，实行人工管护或饲养，我们通常就称其为“家养”；若家养的蜜蜂逃离人工管护或饲养而飞入崖缝或洞窟去生存，被人们发现后则又通常被称为“野生” 。由此看来，蜜蜂的所谓“家养”也罢，“野生”也罢，仅是蜜蜂生存环境的转变而已，与蜜蜂本身的天然属性没有多少关系。如果过分强调所谓“野生”，更多只是商家利用人们祈盼规避各种污染，回归清纯自然的良好愿望，故意混肴视听，追求营销的噱头罢了。

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三.蜂蜜优劣的基本判定
【纯野生蜂蜜是什么颜色纯正野生蜂蜜】蜂蜜的优劣是由以下三大主要因素共同决定的，而且缺一不可:蜂蜜食材的来源；蜂蜜是否为封盖蜜；蜜蜂的品种。
1.蜜蜂的食材必须是蜜蜂自然采集植物的花、茎、果等植物汁液，并非其它替代品。
2.优质蜂蜜的标志为储蜜房封盖，也就是我们常说的成熟蜜。但未完全封盖的也属蜂蜜的范畴，只是蜂蜜等级及营养价值较低。
3.若中蜂和意蜂蜜脾具有同等的封盖指数，中蜂蜜的浓度及营养价值，要明显优于意蜂蜜。

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需要补充说明的是，由于蜜蜂采集的食材不同，酿制成熟的蜂蜜，其气味、色泽、口感、浓度及营养成分也略有差异，但其主要营养价值变化甚微，完全可以忽略不计，不必过分追求。
养的同野生一样的，山区的农民伯伯养的蜂也没喂的，只是给它们一个家而已;

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