研究发现垃圾食品使老鼠丧失均衡食欲会“遗传”下一代( 三 ) _食欲

研究发现：儿童2岁前常吃垃圾食品或降低智商澳大利亚研究人员发现，健康饮食有助儿童提高智商，垃圾食品则会降低智商。两岁前常摄入饮料、糖果等垃圾食品，长大后智商低于饮食健康的同龄人。澳大利亚阿德莱德大学莉萨·史密瑟斯带领研究小组，医药招商网研究7000多名儿童两岁前的饮食习惯是否影响长期智商。研究人员调查这些儿童6个月、15个月和24个月大时饮食情况，探究幼时饮食习惯与8岁时智商的关联。英国《每日邮报》援引史密瑟斯的话报道， “结果显示，儿童智商的差距不大，但一些有力证据说明，（儿童在）6至24个月大时的饮食对8岁时的智商影响虽小却重要。”儿童6个月时以母乳喂养，15个月和24个月时以豆类、奶酪、水果以及蔬菜等健康食物规律喂养，8岁时智商分数比同龄儿童平均智商高两分。两岁前饮食中常含饼干、巧克力、糖果、软饮料和薯条的8岁儿童，智商比同龄人平均智商低两分。药品招商网喝母乳和吃健康食品长大的儿童在学校更容易有成就，考试通过率更高。研究发现，婴儿6个月时食用婴儿速食对智商有负面影响，而在两岁时食用却与智商有一些积极关联。史密瑟斯说：“我们给孩子喂食时考虑食物的长期影响具有重要意义。”研究人员在由《欧洲流行病学杂志》发表的论文中强调，要在儿童发育的关键时期提供健康饮食。先前研究结果显示，蛋糕、薯条、碳酸饮料等垃圾食品不利健康主要因为缺少人体所需的维生素等营养物质，含有损害大脑和心脏的反式脂肪。医药炒作产品英国布里斯托尔大学先前一项研究显示，儿童出生后三年内大脑发育速度最快，期间如果食用较多垃圾食品，即便之后改善饮食也无法提高智商，这种影响会伴随一生。
研究显示：女孩睡眠不足8小时更爱吃垃圾食品一项新的研究显示，与睡眠8小时以上的青少年相比，每晚睡眠不到8小时的青少年，往往会吃更多的高脂食品和零食。美国研究人员发现，睡眠时间过短会导致饮食结构变化，这样就会增加肥胖的风险，对女孩来说更是如此。波士顿妇幼医院的研究人员对240名16到19岁青少年的睡眠模式进行了研究。通过戴在手腕上的仪器，研究人员计算了这些青少年的睡眠时间，然后以访谈的方式，记录他们每天所摄取的食物。研究结果显示，与睡眠8小时以上的青少年相比，每晚睡眠不到8小时的青少年，从脂肪获得的热量要多出2.2% ，从碳水化合物得到的热量则少3%；而睡眠每增加一小时，食用大量零食的机率就会降低21% 。研究人员指出，睡眠较少的人每天脂肪摄取相对增加2.2%，长期下来可能会导致累积热量摄取变多，从而会增加肥胖和心血管疾病的风险。有趣的是，研究人员还发现，女孩因为睡眠不足而猛吃垃圾食品的现象又特别明显。研究人员指出，这可能是由于女孩往往倾向于用吃零食来化解不良情绪
英研究发现：戒掉垃圾食品的难度堪比戒毒对食物的渴望，有可能达到迫切需要毒品的程度，一项由超过5000名需要减肥人士参与的调查研究结果显示，当他们吃高脂肪食物的时候，会有犹如吸毒般的快感。据英国《每日邮报》报道，英国一项新研究发现，渴望进食的食欲，可能跟瘾君子的毒瘾一样难以抑制。一项超过5000名超重人士参与的调查结果显示，高脂肪食品带来的“刺激感”会令人上瘾，效果等同毒瘾。超过四分之三(76%)的受访者认为他们面对高脂肪食物时的食欲，就像烟瘾、酒瘾或者毒瘾发作一般，无法自拔；过半数的人(55%)则相信过去他们吃最爱的食物时，身体会产生一种特别的兴奋感。有意思的是，在有过类似感觉的受访者中，三分之二的人觉得外界社会对他们的评价，也跟看待服食毒品的人类似。这5139名减肥人士的调查结果证实，肥胖的人在情绪低落时会用垃圾食品来提高自己的情绪，94%的人热衷于通过高脂肪食品来“鼓励”自己。然而，近八成(77%)的人承认，虽然通过摄取高脂食品，最初可以获得满足感，然而之后会让情绪更糟糕， 83%的人会因无法坚持健康饮食而产生挫败感。除了情绪问题之外，减肥者表示，他们觉得外部世界充满来自不健康食品的诱惑，对于他们来说，外出是个极大的挑战。76%的受访者感觉遭到垃圾食品广告铺天盖地的轰炸，89%的人认为实施不健康饮食在当前变得非常容易——例如，78%的人觉得即使到了晚上10点，但想要在附近找到垃圾食品仍然“非常简单”；然而，另一方面，只有4%的人觉得即使在深夜也能轻松在附近找到健康食品。这项调查是英国广播公司2台(BBC2)讲述食品对人类情感影响、以及减肥互助会如何支持人们做出健康选择和管理体重的纪录片的一部分。“减肥者的世界”研究专家詹姆斯·斯塔布斯博士(Dr. James Stubbs)表示：“我们生活在一个鼓励人们吃得不健康的世界。人们习惯于用特定的食物作为让自己好受点的方式，而这逐渐成为一种习惯，因此当他们感觉低落的时候，就总是寻找这类食物，并很快进入恶性循环。由于高脂肪和高糖分食物无处不在，人们已经很难忽略那些欲望。”“越来越多的证据表明，高脂、高糖食品存在令人上瘾的能力，这个调查结果显示，减肥者清晰地感觉到了他们深陷于无尽的食欲、恶意的市场营销手段和遍布超市的不健康食品联合构成的深渊。真正的危险在于，人们非常容易就会落入恶性循环：他们情绪低落于是借助食物发泄，然后又感到内疚，认为自己缺乏自制力。这种失败的感觉影响了他们的自尊，因此他们再次感到失落，又用暴饮暴食安慰自己。不断循环下去。”斯塔布斯博士认为，这种情况也并非没有破解方法，答案就是“组团而行” 。他解释道：“减肥互助会的作用，就是让很多人一起营造一个安全的环境，周围有很多跟自己类似的人，会让他们觉得没那么痛苦。此外，我们还会给他们保持健康饮食的知识、技术和信心。调查显示，87%的减肥者如果能保持健康习惯，他们就会对未来有信心。”

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