很高兴回答你的关于流行什么款面包的问题 。
随着时代的不断进步,面包的种类各式各样,层出不穷,有段时间我也曾跟一些美食家门学习过制作面包,总觉得适合自己的就是最好的,无论面包款式是否流行,只要自己和家人们喜欢吃,就是我们专注学习的最大的动力 。
现在我分享一下自己喜欢的一款香葱面包的做法 。
1、将需要的材料高筋面粉、牛奶、一个鸡蛋、橄榄油、酵母粉、盐放在一起和面团 。这个过程最好借助于面包机或者厨师机,如果自己揉面的话有点儿崩溃 。我一般用面包机揉面半小时,中间将软化的黄油放入 , 面团和好后发酵至两倍大 。
2、发酵好的面团取出排气,分成8个小面团,取一小面团揉成长条打结,整成如下图所示形状继续醒发 。
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3、面团醒发过程中 , 我们切点儿葱花,放入盐和软化的黄油拌匀制成香葱馅儿 。
4、将香葱馅儿抹在醒发好的面包中间,放入烤箱,180度烤30分钟即可 。
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制作过程中有两个关键点:
1、面包整形时如果面团筋性太强不容易操作 , 那么先让面团醒一会儿 。
2、面包进烤箱前二次醒发非常重要,一定要醒发至面包轻飘飘 。
3、烤制过程中面包上色后及时加盖锡纸以免烤糊 。
此款面包无糖健康,可以直接吃也可以制成汉堡,值得尝试 。
以上是我的回答,希望能对您有帮助 。
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【面包棉服怎么搭配图片 今年最流行的面包款式】大家好 , 要说到最近比较流行的面包,我觉得应该是土司面包
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