姑娘果的营养价值及功效与作用(2 姑娘果的功效和作用是什么)( 二 ) _生活百科

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吃法推荐一、姑娘果酱
原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。
1、首先要把姑娘果的皮给剥掉，然后用水把姑娘果洗干净，然后留下五分之一的姑娘果用牙签在上面扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2、我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。
3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。
4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、把姑娘果酱在做好之后放进沸水里面烹煮，然后放进已经晾干了的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

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二、糖渍姑娘果
原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。
做法：
1、首先要把姑娘果的皮去掉，洗干净之后把水分晾干然后分开食用，用刀子在姑娘果上面切几个口，切好口的姑娘果码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明状态，腌制好的姑娘果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。
3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。
结语：许多人都不了解姑娘果，其实，姑娘果的营养价值很高，是一种食用与药用为一体的营养保健水果，多吃对身体好。

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谢谢邀请！姑娘果是一种野生水果，因外形酷似灯笼所以在我们老家都叫它红灯笼，至于它有什么功效我并不是很了解，但小时候在山上放牛姑娘果成熟时我经常吃，给我感觉味道清甜可口有解渴的功效。