姑娘果的营养价值及功效与作用(2 姑娘果的功效和作用是什么) _生活百科

【姑娘果的营养价值及功效与作用(2 姑娘果的功效和作用是什么)】回答：“姑娘”学名叫“菇娘”，在中国北方称为“菇茑”（音）或“姑娘” 。是北方的一种特别的水果，从中医“药食同源”上说，也是一味中药。野生于全国各地，尤以东北为多。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果” 。
小时候院子妈妈会种很多，7月底的时候成熟，非常好吃，小时候姑娘青的时候拿来“打响”（可能只有东北孩子才知道的乐趣和玩法）。

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好吃的“菇娘”有黄菇娘（家菇娘）、红菇娘（山菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）三种。成熟的“菇娘”外面有层鼓膨膨的网状枯叶包裹着，有点像纸灯笼，里面的浆果成熟后为金黄色或红色。黄“菇娘”又叫甜菇娘、金菇娘，还有的地方叫洋菇娘，口感特别香甜
其实，最漂亮的“姑娘”当属这红菇娘。红菇娘学名叫锦灯笼，苗、叶、茎、根均可入药，公元前300年的《尔雅》中就有记载。红“菇娘”的红色浆果和外皮极苦。红姑娘的药用价值较高，全草入药。资料记载：锦灯笼，性寒，味苦，归肺经。为茄科多年生连根全草植物，别名灯笼草、挂金灯、灯笼果、红菇娘果、红灯笼、姑娘、花姑娘、姑碾儿……
东北人喜欢在秋天的时候，把成熟的红“菇娘”用线串成串，挂在房檐下风干，谁要是嗓子痛，摘两个泡水喝，效果非常好。在中药上红“菇娘”称为“苦子” ，药用果实有清热解毒、利咽、化痰、利尿功能。李时珍在《本草纲目》中就有记载：锦灯笼利湿除热，清肺治咳，利湿化痰，治疽。

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姑娘果的功效是什么？1、浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。
2、果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。
3、酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。
4、全草有泻下作用，治痛风。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

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姑娘果的营养价值1、果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。
2、菇娘和它的外衣宿萼都含有丰富的无机元素，根据吉林农业科技学院文理学院的检测结果，钾、磷、镁、钙、钠的含量占总无机元素的95%以上；
3、而且菇娘还含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等8种维生素，其中维生素C和维生素E的含量是其他水果的5倍；同时，菇娘还含有不饱和脂肪酸和大量的纤维素。

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菇娘怎么吃？要洗吗？菇娘果是不用清洗就能吃的水果，剥开菇娘果的外皮可以看到果子是橙黄色，直接吃或另作他用。成熟的菇娘果剥皮即可食用。（我就是不洗直接吃的，哈哈）
要是想清洗直接把菇娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用。
菇娘果未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。
成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎。