用料：鸡胸肉1块，料酒2勺，盐少许，胡椒粉少许，淀粉少许 ， 生姜5片，味好美照烧酱30克照烧鸡排的做法：1，鸡胸肉洗净，对半切开 ， 刀背拍打两面 。
两勺料酒，一勺盐，生姜，胡椒粉（可以多撒点），腌制30分钟 。

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2，味好美照烧酱 ， 加清水调成汁 。

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3，平底锅烧热，倒油，将腌好的鸡排双面煎至金黄 。

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4，倒入照烧汁，盖上锅盖，中小火烧10分钟，然后大火收汁，上色 。

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5，将鸡排切成块 。

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6，最后撒上白芝麻 ， 完成 。

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