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而看颜色 ， 则会准确率非常高 。花生米在油锅中用勺子或者铲着翻动的时候，总会有 花生外面的红衣，破损或者是脱落 ， 露出里边白色花生仁的 情况出现 。而用小火慢慢升温，炸制花生米的过程中，只要是 白色的花生仁变为微黄，就要马上出锅，这时花生米就 已经炸到火候，不要再多耽误，以免过火炸糊了 。出锅后的花生米，找一个平盘 ， 平铺摊薄，拌上少许的白糖和盐，也可以喷上适量的白酒拌匀，花生仁色泽微黄的花生米，在晾凉的过程中颜色会逐渐的加深，最后直至变成色泽金黄，这时候的花生米就会变成酥脆可口 ， 油润香甜的油炸花生米了！
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结语
油炸花生米，很多人都爱吃，更是爱酒人士的心头好 ， 花生米的营养丰富，价值比粮食类作物要高 ， 可以与鸡蛋 媲美 。制作过程简便，只要掌握以上介绍的方法，油炸花生米就会变得非常简单 。不知道大家，对油炸花生米的方法还有什么补充？可以在评论区一起讨论?。?
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我是伯爵lwh 。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生 。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！
【怎样炒花生米更酥脆 怎样炸花生米才好吃】油温不要太高
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