豆浆能代替牛奶喝吗豆浆能代替牛奶么 _生活百科

豆浆和牛奶做为早餐，几乎占到了现在人们早餐的六成以上，随着人们生活水平和健康意识的提高，普遍都比较关心早餐喝豆浆好还是牛奶好？它们的区别在那里？豆浆是否可以代替牛奶呢？
从营养的角度说，豆浆和牛奶虽然不相上下，但在营养素成分含量上还里是有不小的区别。同时因年龄段和身体状况的差异，从客现上而论，豆浆和牛奶各有各的优势。豆浆无法代替牛奶，牛奶也无法代替豆浆。
一，为什么说豆浆和牛奶各有各的优势？
下边我们来看看豆浆和牛奶的区别:
牛奶和豆浆两者的区别在于所含营养含量（比如热量、钙含量、胆固醇以及脂肪含量）。
每100克牛奶的热量54大卡，大于豆浆的热量14大卡；每100克牛奶的含钙量是豆浆的10倍；每100克牛奶含有15毫克的胆固醇，然而豆浆是不含有胆固醇的；每100克牛奶和豆浆的脂肪含量虽然都不高，但是牛奶28克豆浆12克，对比一下就看出牛奶的脂肪含量也是远远高于豆浆的。其他成分包括碳水化合物、蛋白质等的含量差别不是很大。
所以，从两者的营养成分来看，并不能很客观的说是牛奶好还是豆浆好。
在补钙的问题上，牛奶优于豆浆；从热量的方面来说，豆浆优于牛奶。
二，为什么豆浆不能替代牛奶？牛奶也无法替代豆浆？
因为不同的体质状况和不同的年龄段各有差异。
1，就体质上来说血压、血脂、血糖偏高，体重超标群体和代谢功能较差群体早餐喝豆浆要优于牛奶。而肾功能不好、痛凤患者、腺体肿瘤患者喝豆浆就不合适了。
2 ，从年龄段上来说少年儿童和60岁以上群体早餐喝牛奶要优于豆浆。而年轻人还是多喝豆浆为好。
3，对于肝炎患者和部分大龄老人最好是每天一杯牛奶一杯豆浆最好。
总之，每一种食物的营养成分和营养素含量都有所不同，从健康的角度出发膳食应尽量多样化，以达到营养均衡。
【豆浆能代替牛奶喝吗豆浆能代替牛奶么】牛奶不能喝，万恶之源。

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