甘肃特色美食小吃有哪些甘肃有哪些特色美食小吃 _生活百科

兰州牛肉拉面

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兰州牛肉拉面是“中国十大面条”之一，甘肃省兰州地区的风味小吃，有一清二白三红四绿五黄的特点，全国闻名。面细软劲道，牛肉入味有嚼劲，汤清鲜；兰州拉面有好几种规格，比如二细、三细、毛细、大宽等，根据自己的喜好点。

拔丝洋芋

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拔丝洋芋是甘肃的一道地方菜。在炸好的洋芋块上撒上芝麻，香甜可口，用筷子夹起一块，糖丝藕断丝连，拉丝完美；原料用的是甘肃的特产洋芋，做好的洋芋色泽很好看。

雪山驼掌

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雪山驼掌又名丝路驼掌，是甘肃地区的传统佳肴。雪山驼掌是用驼掌、鸡腿、猪蹄、火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料烹制而成，味道鲜美，营养价值很高。驼掌是非常名贵的食材。

百合桃

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百合桃是甘肃兰州著名的传统小吃，百合、山楂、青梅片、豆沙等是主要食材，口感细腻，酸酸甜甜的。可以当做一种饭后甜点吃，对胃特别的好。

凉州羊羔肉

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凉州羊羔肉是甘肃省武威市凉州区的特产。凉州羊羔肉堪称塞上佳肴，羊肉特别的滑软细嫩，坚实有弹性，不腻不膻，吃的时候一定要蘸着佐料，很清香。凉州羊羔肉已成为甘肃凉州的地理标志。凉州羊羔肉清蒸、清炖、红烧都可以，食用方法多。

灰豆子

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灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃。灰是指蓬灰，豆子是指豌豆，再加上红枣和白糖一起熬煮成的粥，具有美容养颜的功效，其实可以自己在家做的，正宗的灰豆子还是兰州的好喝。

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【甘肃特色美食小吃有哪些甘肃有哪些特色美食小吃】这次回甘肃老家陇西，各种烤肉烤串吃不停，当然回家妈妈煮了一锅洋芋和一锅羊肉，随便吃，早上起来吃一碗蛋蛋面，特色无处不在，无需特意寻找

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