冻猪肉快速解冻最好方法 怎么快速解冻猪肉

引 语:猪肉在冷冻的环境下是非常结实的,真的非常令人头痛,的确不容易在短时间内被解冻,这样的问题在生活中每个人都会遇到, 都在用自己的方法解决这样的问题,我也不例外!我之前开过店,卖过椒麻鸡, 卖过炸酱面 。经常会购置非常多的鸡肉和大肉,肉在没有吃完的情况下都会放在冰箱里面冷冻,当所有的鸡肉和大肉都吃完的时候,就会拿出来解冻 。
我的方法如下

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第一,不快不慢解冻法 。吃多少解冻多少,我会事先把所有的肉分割成多块,在需要的时候,用循环流动的小水慢慢冲洗 , 20分钟就化开了 。
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第二,快速解冻法 。把肉放入凉水中,顺势倒入白醋,白醋是颜色为白色的醋,是用糯米纯酿,然后经过详细酿造而成的 。白醋是烹调专用的调味品 , 可以入药 。人们在炒菜的时候加点白醋,可以使得蔬菜中的维生素C免受损失,还可以用白醋醋浸渍食物,不仅增加了食物风味,还有防腐的作用 。具有治疗脚气、去除色斑、清洗木制品等功效,白醋的功效非常多,所以说在解冻中能力是最强的,只要滴上几滴,五分钟就可以解冻 。

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第三 , 盐水解冻法 。盐水,常指海水或普通盐(NaCl)溶液 。通常情况下海水中溶解的盐含量为35000mgL(3.5%),其中包括20000mg/L的氯化物,主要是普通盐类,另外也存在其他种盐水,其中一些含溶解盐300000mg/L 。它解冻的速度不亚于白醋的解冻速度 。
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第四,热水煮肉法 。这个方法也是速度非常快,只是肉质不够鲜嫩,吃起来比较柴,口感可能就相对差一点 。
解冻肉的方法有很多 ,  无论是用何种方法 , 都会对肉质有一定的损害 , 最好的方式是自然解冻法,既不缺失维生素,切成肉片或肉丝,炒起菜来更香更好吃 。
我是餐餐美味,主要精力专注于制作美食,在这过程中有不懂不会的可以私信与我,同时希望大家关注 收藏 转发
一个铁盆倒扣,放进温水中,然后把要解冻的生肉放在铁盆上就好了,如果有条件,可以在生肉上再加一个铁盆 。
隔绝水的解冻方式,要好过在水中浸泡解冻,可以最大限度的保持肉质的鲜美,减少营养流失,而且这样解冻方式,速度非常快 。
如果要用水浸泡解冻,冷水效果好过温水/热水,温水/热水会让肉质变的酥软,血水流失过多,导致营养流失,肉质变差,猫咪会很厌恶 。尤其是用绞肉机弄碎的肉,水泡解冻的方式尤其不好 。