【适合孩子吃的饺子馅有哪些 什么馅的饺子最好吃小朋友】大家好,我是大冬 。很高兴回答这个问题 。去朋友家吃饺子,什么馅最好吃?这个要看个人习惯,爱吃素馅还是肉馅 。我个人爱吃饺子,分享一下饺子经典的两种馅 。
素饺子 , 韭菜鸡蛋的最为好吃 。尤其头道嫩韭菜,水嫩鲜美 。把韭菜洗干净控干水分,切成小碎段,鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,锅里油烧热,放入蛋液,炒鸡蛋要中小火,不能炒老,炒老发苦 。炒至金黄色就可以,滑嫩 。调馅先放入一勺熟食用油,一定要熟的 。不然会油疙柠,不好吃 。先放食用油能锁住水分 。放入少许十三香,不能多 , 会掩盖韭菜的鲜 。最后包饺子的时候再加入食盐 。北方人吃菜,包馅喜欢上色,就会加点老抽 。可以不放,不影响口感 。韭菜鸡蛋馅调料不要多,恰好到位就好,韭菜鲜香,鸡蛋滑嫩 。非常美味 。
肉馅饺子,莲菜猪肉馅最为经典 。大料,小茴香2比1比例,放入碗中 , 加入开水泡开晾备用 。凉猪肉最好三分肥,七分瘦 。绞肉机绞好馅 。然后开始打馅,加入调好的料汁水少量,顺时针搅拌,一直不停的搅 。越搅越上劲,加三次水,这样顺时针重复第一遍的动作 。一定要一个方向顺时针搅拌 。肉馅搅好会很上劲,滑嫩 。莲菜绞肉机绞好 , 也可以剁成小碎丁 。里面加一点盐十五分钟杀水 , 用手捏,掌握度,不用捏太干了 。放入肉馅中 。再加入葱末 , 姜末 。猪肉饺子馅葱多点好吃 。调馅放入熟食用油一勺,饺子粉,耗油 , 老抽,食盐适量 。馅料就做好了 。
包饺子饺子馅好,皮也要擀好,这样皮薄馅多,才能更好吃 。
个人口味不同 , 爱好不同 。个人喜欢这两种饺子馅 。
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饺子可以有很多馅,但哪种最好吃呢?
今天我来和大家说一些我觉得好吃的饺子馅吧 。
韭菜鸡蛋馅 , 喜欢菜馅的朋友不容错过,韭菜鸡蛋馅的饺子煮出来鲜嫩多汁 。
猪肉大葱馅,肉食主义者的最爱 。一口下去满满的肉 。
香芋馅 , 这是一款独特的饺子馅,我有幸吃过一次,没想到香芋软糯鲜甜,香芋馅的饺子适合做蒸饺 。
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