神仙豆腐的做法窍门神仙豆腐怎么做好吃 _生活百科

大家好我是静静的私厨，非常高兴能回答这个问题。

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炎热的夏季，高温炙烤，冰凉的东西、饮食这时派上了大用?。耸闭迪募荆烂赖钠烦⒁煌肓顾牧狗郏牢督饪视纸馐?。纯手工凉粉制作，简单易学，这个夏季不再单调。凉粉，在江西省抚州市临川区有一种叫法叫仙人豆腐，因为是用仙人草（凉粉草）制作而成。
工具/原料
仙人草（凉粉草） (适量)
红薯粉 (适量)
水适量
方法/步骤
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采摘凉粉草（仙人草），市场上也有的卖，有些地方卖的是晒干了的，干的要比新鲜的做出来好吃一些，不会有一种草的味道
【神仙豆腐的做法窍门神仙豆腐怎么做好吃】2/12
清洗干净
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将凉粉草（仙人草）捣碎，绞出汁液出来
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将绞出的汁液进行过滤出来，用桶装好
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加一些水继续进行绞
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绞出的汁液二次过滤用桶进行装好
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准备好适量的红薯粉，用碗装好，并加入少许水，使期融化，然后倒入锅入
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倒入刚刚绞出来的仙人草（凉粉草）汁液
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进行加热，待水烧开即可盛出进行冷却
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冷却
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冷却后，即可用刀将其划成一小块一小块
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加点糖更加美味，有些地方像江西省莲花县的人们喜欢加醋，一小碗凉水，在莲花可是要3元一碗哦
注意事项
仙人草（凉粉草）一定要洗干净，否则到时会有沙子，影响口感
绞出的仙人草（凉粉草）一定要过滤
神仙豆腐一袋适量
泡椒适量
泡姜适量
小葱适量相克食物
自制豆瓣适量
盐适量
大蒜适量相克食物
豆粉适量
菜油适量
花椒适量

神仙豆腐的做法窍门 神仙豆腐怎么做好吃

神仙豆腐的做法窍门神仙豆腐怎么做好吃