薏米红豆怎么煮去湿气红豆薏米水怎么做祛湿 _生活百科

【薏米红豆怎么煮去湿气红豆薏米水怎么做祛湿】薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼同源的食物。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。
早在东汉初建武17年，即公元41年，汉光武帝刘秀派马援伏波将军南征岭南时，就让军士常食薏米以避瘴气，到了唐朝薏米则被列为宫廷膳食之一。现今薏米被广泛推广不仅用于食品和药品当中，还被用到了化妆品中。
红豆又叫赤小豆也是一种药食同源的食物，赤小豆能利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
从两种食材的药理上来看，两种食材放到一起是可以去湿消肿的，但是红豆薏米水怎么做才能去湿呢？
在我国中药材有不同的炮制方法，薏米的炮制可以分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁，炮制方法不同，药效也不同。生薏仁利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是生薏仁的药性偏凉，不宜长期服用。炒薏仁药性偏于平和，它的健脾作用和利湿作用都比较好。人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻，而且生活压力大，容易脾虚湿盛，出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状，这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿。麸炒薏仁就是把薏仁和麦麸混合在一起进行炒制，这一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。我们可以对照自己的情况来选择薏米的食用方法。
薏米和红豆都比较硬，不易煮，我们可以选择用高压锅炖煮，也可以提前把两种食材用温水浸泡后再煮。

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红豆薏米水有清热祛湿，健脾的作用、但红豆薏米水偏寒凉性质，湿气有寒热之分，所以红豆薏米水偏向较轻度的湿热患者服用，如果寒湿患者长期服用会造成损伤脾阳。湿热患者服用可占时减轻症状，长期服用也会损伤脾胃功能，所以应适量服用红豆薏米水。
做法
1.在锅中加入适量的红豆，薏米翻炒，红豆必须用赤小豆，否则会没有效果。
2.将炒好的红豆薏米用锅煮一下。
3.煮15分钟后将水倒入杯中饮用。

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薏米红豆怎么煮去湿气 红豆薏米水怎么做祛湿

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