但是对于根茎类和荚豆类含有比较高的碳水化合物，在吃这类蔬菜的时候糖尿病患者要把它当成主食来看待，比如土豆、芋艿、黄豆等 。
另外菌藻类，比如我们常吃的香菇、木耳、海带等，都是饮食中的配菜，搭配着其他蔬菜或者荤菜一起吃，菌藻类都含有丰富的微量元素 ， 对人体都是有一定好处的，而且一般也不会吃多，可以正常食用 。
平常糖尿病患者对蔬菜可以信手拈来，不需要过多的注意，不要找那些特殊的蔬菜就没关系 。
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