自己做的雪花酥为什么粘牙雪花酥怎么做硬一些 _生活百科

雪花酥怎么制作才硬一点呢：大家好，我是家味美食菜谱，我的回答是：雪花酥不仅颜值高，口感也非常好，深受大众的喜爱。制作时希望口感硬一些，主要是控制棉花糖融化炒至的时长。炒的时间越久，雪花酥的口感就会越硬一些；或者是在一定得程度上增加奶粉的用量，这样最后出来的雪花酥的口感就会硬一些。下面我就详细的说一下我是如何制作雪花酥的，希望能给大家带来帮助。

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——【家庭版雪花酥】——特点：奶香浓郁、口感丰富、做法简单。食材：
棉花糖、奶粉、黄油、果干、坚果、饼干。
做法：
1、首先将所有的食材准备好。起锅放入黄油，小火慢慢使黄油融化（喜欢硬一些的可以根据情况少放一些黄油）。
2、等黄油完全融化时，迅速的放入准备好的棉花糖，用锅铲不停的搅动、翻炒，直至棉花糖融化且和黄油融合均匀。（希望硬一些口感的朋友可以在这里加长一些翻炒时长）
3、然后倒入准备好的奶粉，继续翻炒搅拌至融合状时即可关火。
【自己做的雪花酥为什么粘牙雪花酥怎么做硬一些】4、将喜欢的果干和坚果等倒入，保持翻炒。再将自己喜欢的饼干倒入，趁热迅速搅拌至均匀状态（饼干、坚果和果干都被糖包裹?。?。
5、接着带上手套，将雪花酥取出放入盘中，将雪花酥慢慢压实，保持雪花酥表面的平整。给整理好后的雪花酥撒上一些奶粉。
6、最后等它自然冷却后，切成大小适中的形状即可食用。

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【家庭版雪花酥的小窍门】：1、在翻炒棉花糖的时候，建议用小火慢慢翻炒，这样才不容易糊。而且大火也不容易控制最后成品的雪花酥的软硬程度。
2、还有剩余得雪花酥可以密封放入冰箱冷冻住，这样可以保存一段时间。
3、翻炒用的锅建议选择不粘的锅来制作。

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棉花糖炒久一点

自己做的雪花酥为什么粘牙 雪花酥怎么做硬一些

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